かつて初めて飲食業のバイトをした「すかいらーく」、このところの営業不振その他の要因により、事実上全廃、すべてガスト等に切り替えるそうな。
メニューにしても店舗の雰囲気にしても、ガストができるちょっと前あたりが全盛だったような気がする。実際、自分も就職してからすかいらーくに行ったのは、近くの店舗で2回、河口湖付近の店舗に数回といった程度。正直、とりたてておいしいとも思えず、店の雰囲気も今ひとつという感想しか抱けなかった。
すかいらーくのバイトといえば、ガストに切り替わったときに新しい店長の「利益最優先」のやり方に、ベテランバイト達が一斉に反発して辞めていったのが印象的だった。バイトとはいえ、自分たちの仕事に自信と誇りを持ってやっているひとがたくさん居た、というのは当時でもちょっとびっくりするとともに、そこのメンバーとして一緒にやっていたことがちょっと嬉しかったりもしたのを覚えている（結局、そのタイミングに乗り切れずに、しばらく続けてから辞めたんですけどね。自分は）。
