今年初めて、外で冷やし中華を食べた。それもちょっと異色。「麦府」という店の冷やし中華（900円）を食べたのだが、麺がおもしろい。日本で良くある「冷やし中華」は、どちらかというと麺は歯切れが良く、柔らかいモノが多い。しかしこの店の冷やし中華は、麺が十分にコシを残したままゆでられている。
これについては、好みが分かれる所だと思うが、個人的には気に入った。具は、茹でたイカ、軽く湯通ししたと思われるエビ（縦に半分に割ってある、殻は無し）、卵、ハム、キュウリ、ネギ。たれも独自のモノとおもわれる中華風のもの。それに、鮭のほぐし身をまぶしたご飯（茶碗一杯）、ザーサイ、スープ、杏仁豆腐が付いている。
結構いいと思う。これ。
麦府という店は、近所に2軒ある。それぞれの店は同じ系列のようだが、メニュー構成が微妙に違う。気分にあわせて使い分けたいところ。
