GitLabにMarkdown形式のファイルを置くと、そのまま綺麗に整形されて表示されるため、作ったもののドキュメントなどを公開するのに便利です。で、一時的に文章の一部をコメントアウトしたりする方法は無いのかとしらべてみたら……
<!-- コメントアウトしたい文章 -->
というHTMLのコメント書式がそのまま使えるんですね。とりあえずメモ……。軽量文書だとマークダウンは便利でいいです。
下記は参考にしたリンクです。これはGitHubの場合ですが、GitLabでも同様に機能しました。またVIsual Studio Codeでのプレビューでもきちんと非表示になりました。