臭いの正体は黒酢だったのか

以前、中国の奥地に旅行で行ったときに、臭くて飲めないスープが出てきた。あの臭い、たまに中華料理店で漂っていたのだが、今日の昼食で判明した。黒酢だ。
あんかけ焼きそばの味に物足りなさを感じたので、机の上にあった黒酢を入れてみたら、まさにこれ！。しかし、臭いはすぐになれてしまった上、味は非常に良い。臭いに惑わされてはいけなかったのか＞中国で出たスープ。