昼食はいつもの台湾料理屋で。少々塩味がきついのだが、安定していろいろ出てくるので楽しめる。今日は台湾湯葉と豚肉の炒め物。てっきり日本のような平たいシート状の湯葉かと思ったら、まるでぶつ切りのそばのような雰囲気。歯ごたえと食感は確かに厚切りの湯葉かも。かなり味は濃かったので、ご飯を2杯も食べてしまった。ま、このあと、客先の面倒な作業があると思えば、少々腹ごしらえをしっかりしておいてもいいだろう。
台湾湯葉について、何か資料があればとおもったのだが、ちょっと検索をかけた程度では画像付きのものは見つからなかった。
